什錦油豆腐
油豆腐不僅好吃而且營養豐富，做法也特别多，油豆腐做的菜，百吃不膩。今天來分享一個油豆腐的吃法，鹹鮮适口，一口爆汁，大家可以試試。
Food Ingredients
胡蘿蔔
半根
木耳
10朵
尖椒
1個
油豆腐
250克
蒜
3瓣
鹽
2克
糖
3克
生抽
3湯匙
老抽
少許
蚝油
1湯匙
雞精
2克
玉米澱粉
2湯匙
香油
少許
水
50-100克
Step
1
木耳泡發、胡蘿蔔和尖椒切菱形片、備用。
2
油熱後下蒜末爆香。
3
再下入胡蘿蔔片翻炒一分鐘。
4
鹽2克，糖3克，雞精2克，生抽3湯匙，蚝油1湯匙，老抽少許，澱粉2湯匙，加100克水攪勻備用。
5
下入油豆泡和木耳翻炒一分鐘。
6
倒入尖椒翻炒一分鐘。
7
倒入調好的碗汁翻炒至湯汁微微變得濃稠，直到食材都裹上湯汁後出鍋。
8
出鍋前淋點香油即可。
