自制芋圓（新手簡單版）
QQ彈彈的芋圓是最愛吃的甜品之一，前幾天試手做了兩次，總結經驗，記錄備用！
Food Ingredients
【煮熟稱重】
【木薯粉➕開水】
1、紫薯💜150克
50克粉➕60克水
2、紅薯💛300克
100克粉➕60克水
3、山藥🤍60克
40克粉➕50克水
4、芋頭⚪️300克
120克粉➕100克水
Step
1
切片上鍋，水開蒸15分鐘
2
第一次做的材料
3
蒸好我就用刮刀壓拌碾碎了
4
然後放入木薯粉，加入适量開水（多次少加），燙可以用刮刀碾壓
5
手溫能适應後，揉成團
（粉多加少許水，水多加粉，記得甯可少加多次）
（粉多加少許水，水多加粉，記得甯可少加多次）
6
然後搓成長條，切成一厘米的寬度就好
（我切好放的是不沾烤盤，如果沒有，搓、切的時候可以裹些木薯粉防粘，面團容易風幹，如果同時做幾個口味，記得蓋上保鮮膜）
（我切好放的是不沾烤盤，如果沒有，搓、切的時候可以裹些木薯粉防粘，面團容易風幹，如果同時做幾個口味，記得蓋上保鮮膜）
7
這是第一次做的（紅薯、山藥、紫薯）
8
做的多，做好放木薯幹粉防粘，放冰箱冷凍留
9
這是第二次做的（芋頭、紅薯）
10
太多，先強凍約半個小時定型，再拿出來用保鮮袋分袋強凍保存！
11
煮了些來試口感，很Q彈，香味又濃郁，以後不用再買外面的了，自己做的好吃、健康、衛生！
【我煮的芋圓糖水在另一菜譜，需要可查閱www.xiachufang.com/recipe/106566028/】
【我煮的芋圓糖水在另一菜譜，需要可查閱www.xiachufang.com/recipe/106566028/】
