蔥(cong)油焖雞
Food Ingredients
材料
雞腿
2隻
姜片
3片
蔥(cong)
1把
調料
生抽
3勺
老抽
2勺
料酒
2勺
蚝油
1勺
胡椒粉
少許
醋
少許
白糖
1勺
鹽
少許
Step
1
雞腿剁成小塊洗淨控幹水分放入碗中，開始調味：2勺料酒，少許醋，少許胡椒粉，1勺白糖，3勺生抽，2勺老抽，一勺蚝油，少許鹽，抓拌均勻腌制半小時(吃不了重口味的少放一點生抽！！！)
2
起鍋燒油，油熱放入蔥(cong)姜，小蔥(cong)煎成焦黃色撈出，下入雞塊翻炒變色，倒入剩餘料汁，蓋蓋中小火焖15分鐘
3
起鍋時撒上蔥(cong)花，即可出鍋
