吃不完的米飯(fan)🍚不要扔｜可以做成敲好吃的米布丁
👧姐妹們喝奶茶最喜歡加什麼料？珍珠🍡or布丁🍮？一個嫩滑，一個Q彈👀👭兩者結合在一起，會碰撞出怎樣的火花🔥呢？這道黑糖珍珠米布丁告訴你答案🗣️自用分享電器：大宇隔音款（SM06）豆漿機🍑店“大宇泰拉”報暗号有團價暗号“小小的冬瓜”(暗号長期有效)
Food Ingredients
黑糖珍珠材料：
紅糖
30g
清水
90g
木薯澱粉
100g
清水
适量
紅糖
25g
米布丁材料：
白米飯(fan)
200g
全脂牛奶
500g
細砂糖
10g
Step
1
準備一口不粘小奶鍋：放入30g紅糖➕90g清水
2
開小火，用刮刀攪拌至紅糖全部融化
3
轉中火，煮至紅糖水全部沸騰
4
迅速倒入100g木薯澱粉後離火
5
用筷子攪拌成絮狀
6
倒在桌面上，戴上手套揉成光滑的面團
7
将面團分割成8個差不多大小的劑子
8
每一個劑子搓圓後再搓長，搓成同等長度，然後四條為一組，并列在一起
9
用刮闆切割成如圖小段狀
10
再搓成圓球，如果怕粘在一起的話，可以撒少許木薯澱粉防粘
11
奶鍋内倒入适量清水，大火燒開後放入珍珠，轉中火
12
煮至珍珠全部浮起，大概需要5分鐘
13
再倒掉鍋裡一半的清水，留一半在鍋裡（方便後面煮收汁）放入25g紅糖
14
轉小火 ，邊用刮刀攪拌邊煮，煮至如圖濃稠，關火，悶10分鐘
15
倒入玻璃碗内晾涼
16
這Q彈的黑糖珍珠！！絕絕子😍
17
盛出200g米飯(fan)
18
倒入不粘奶鍋裡，加500g全脂牛奶、10g細砂糖，開中火煮開
19
後轉小火煮至粘稠，大約需要10分鐘（一定不要離開，邊攪拌邊煮）
20
如圖有點酸奶狀就可以了
21
倒入大宇豆漿機裡，這款豆漿機打出來的糊糊超細膩～
22
調果蔬模式，破壁2分鐘
23
趁熱倒入布丁碗中為8分滿
24
此方子可以做5個布丁杯，等到不燙手的時候，蓋上蓋子，放速凍冷凍30分鐘，再轉冷藏放15分鐘
25
取出後，用勺子挖一小勺珍珠放在布丁表面裝飾
26
冰冰涼涼真不戳
27
女兒都跟我搶着吃🤣🤣🤣最主要此款甜品也很适合小盆友食用～營養健康
