家裡有客人，必做的一道菜【上海青】
【上海青】的新做法，不再是炒着吃，喜歡吃清淡的，可以換着這樣吃哦！不但有肉有青菜，還有辣椒，肉末中還可以添加一些胡蘿蔔和香菇、木耳也是很不錯的哦！
Food Ingredients
上海青
8顆
蒜米
2勺
鹽
2克
蚝油
1勺
生抽
2勺
澱粉
2小勺
姜
3片
辣椒
2個
油
适量
Step
1
1、準備8顆上海青，切下根部，清洗幹淨
2
2、豬肉塊剁成肉末，姜片，蔥(cong)花、蒜米、辣椒切碎備用
3
3、鍋中水開加入鹽和油，這樣煮蔬菜會更加翠綠，先煮上海青根部5分鐘，葉子燙1分鐘
4
4、煮好将菜擺盤備用
5
5、熱鍋熱油下肉末炒散，加入姜、蒜、辣椒炒香，放入一勺鹽、兩勺生抽、一勺蚝油炒勻，加兩勺水澱粉收汁
6
6、澆在花心即可食用！
