蘋果山藥餅【寶寶輔食】
蘋果、山藥今天不是拿來當餡的，而是能讓小餅蓬松的秘密武器。和雞蛋放到一塊去攪打，等出現密集的小氣泡就說明到位了，不用再花時間發酵，照樣松軟又好吃！
Food Ingredients
蘋果
50克
山藥
50克
雞蛋
1個
低筋粉
30克
蜜紅豆
30克
Step
1
蘋果塊、山藥塊你們都提前準備好，和雞蛋一塊扔進料理機裡，開始攪打。雖然很多姐妹都了解了，但我還要提醒一下，山藥你們還是選鐵棍山藥，蘋果就挑那種酸甜度高的，做出來的松餅味道好。
2
等你看到山藥蛋糊已經開始出現那種很密集的小泡泡了，就說明打到位了，直接倒入大碗中就好。
3
面粉我建議你們還是選低筋粉，做出來的小餅更松軟好吃，你換成高筋粉、中筋粉都沒有這種感覺。
*如果家裡實在沒有低筋粉的，你們還可以用松餅粉代替。不光是今天的食譜你們可以做，平時倒出來直接和牛奶攪一攪，幾分鐘早餐就出鍋了。
*如果家裡實在沒有低筋粉的，你們還可以用松餅粉代替。不光是今天的食譜你們可以做，平時倒出來直接和牛奶攪一攪，幾分鐘早餐就出鍋了。
4
等到底面有點定型了，但上方的面糊還沒有完全熟透的時候，撒上孩子愛吃的蜜紅豆或者是其他的果幹提味。
5
底面上色後對折，加上一丢丢清水，蓋蓋去焖。
*這裡我說一下，因為對折的時候，表面還不是全熟的，焖一下是為了讓小餅熟得更快更好。但如果你是新手，也擔心自己控制不好時間火候，不用對折，直接翻面烙也行。
*這裡我說一下，因為對折的時候，表面還不是全熟的，焖一下是為了讓小餅熟得更快更好。但如果你是新手，也擔心自己控制不好時間火候，不用對折，直接翻面烙也行。
6
一直焖到小餅熟透，就能出鍋了。能直接吃，也可以淋上酸奶、蜂蜜和楓糖，做下午茶也特别棒！
