1. 融化黃油和棉花糖
我們提前把要用的材料準備好，待會要一鼓作氣，不能停的哦。把平底鍋開到最小火，放入黃油等他慢慢融化，火一定要小，否則黃油會糊掉，那你做出來的就是棕色的太妃糖而不是牛軋糖了。
我對牛軋糖的愛真真是純愛呀 | 沒有烤箱也要吃甜品NO.3
小時候最愛吃牛軋糖經常是一塊咂摸半天還舍不得吃完直到到現在我都特别愛吃牛軋糖各種牌子的牛軋糖我都能品出他們不同的滋味呢我為什麼那麼愛吃牛軋糖呢？ 蔡瀾先生說：你小時候吃過什麼，什麼就是最好的“好”是一種很主觀的事 每個人都會有專屬的心頭好之所以成為“心頭好”當然是因為對它有别的感情呗就像豆汁兒雖然作為大多數北京人的心頭好可它的滋味可真是備受世界争議呀我慫我不敢喝！！說實話呀，我對牛軋糖的愛和小時候的情懷真真是半點毛線的關系都沒有咧我對它的愛可是很純粹滴不添加各種情感添加劑的那種我愛它，因為它就是它這感覺就像...你對一個人念念不忘并不主要是因為 TA 是你的初戀而是因為...她真的很好所以今天我決定教你做牛軋糖啦照這個方子做出來的味道 和我買過的最好的牛軋糖相比可 ~真真是~不相上下呢~歡迎您關注我的微信公衆号：小羽私廚。每日更新私房視頻菜譜。
Food Ingredients
黃油
适量
白色棉花糖
160g
核桃或其他堅果
100g
無鹽黃油
50g
奶粉
100g
Step
1
2
等黃油溶化後，放入棉花糖，慢慢攪動，等她徹底融化
3
然後放入奶粉，用筷子迅速的攪拌
4
大概十幾秒鐘，就會變成這樣一個面團
5
再把我們提前準備好的堅果仁兒放進去，要用烤熟過，而且是切成小塊的
6
再用力攪拌，讓他們很好地在一起
7
差不多這樣就可以了
8
2. 冷卻糖漿
找一個容器 墊上烘培用的油紙，把糖漿包起來，一定要用這種烘焙用紙，鋁箔紙之類的不可以，會黏在上面撕不下來的。然後這樣壓平整，大概有一個手指頭那個高度就可以了。
找一個容器 墊上烘培用的油紙，把糖漿包起來，一定要用這種烘焙用紙，鋁箔紙之類的不可以，會黏在上面撕不下來的。然後這樣壓平整，大概有一個手指頭那個高度就可以了。
9
放入冰箱保鮮層冷藏 20 分鐘左右，時間太短會不夠硬不好切塊，時間太長又太硬會切不動的
10
等時間到了就可以拿出來， 按照自己的喜好切成大小合适的塊就可以了
11
平時可以放在密封盒裡進冰箱保存，冷藏後口感會有點硬，如果想吃軟一點就放在室溫下緩一會兒就好啦
12
先入為主的愛不是真愛
真愛就像牛軋糖
無論在我什麼時候遇上你
我都願意
愛你
真愛就像牛軋糖
無論在我什麼時候遇上你
我都願意
愛你
