把甲魚殺洗幹淨，除去内髒。
把它在開水裡浸一會兒。
然後，有耐有心的，把甲魚表皮上的一層膜 仔細得撕扒個幹淨。
蒸鍋加夠足量的水，擱蒸架。
甲魚入容器，底盤内加入兩顆紅棗，姜片。
蓋殼。放入拍碎的拳頭，蔥(cong)挽個結一起放入容器中。
淋少許油，倒入适量料酒，撒鹽。
上鍋，開大火。
上汽後，換中火 ，一個小時☝️
包你吃得咂咂嘴。
肥肥的粘你一嘴幸福滿足。
清蒸甲魚
Food Ingredients
甲魚
1隻
姜
3片
料酒
适量
鹽
适量
蔥(cong)
适量
紅棗
2顆
蒜頭
3顆
Step
1
