鳕魚常溫解凍；
蔥(cong)段拍碎，姜切絲，一勺料酒、一勺鹽，兌一碗水，放鳕魚進去浸泡20分鐘。
一點沒難度的清蒸鳕魚
Food Ingredients
鳕魚
250g
蔥(cong)姜料酒
适量
鹽
一勺
蒸魚豉油
兩勺
食用油
兩勺
Step
1
2
盤底鋪幾片姜，放上浸泡好的鳕魚；
鳕魚開水上鍋蓋蓋，大火蒸6-8分鐘；
蒸好後把鍋偏一下，蒸魚出的水會自然流到鍋底，也省的拿出來燙手。
鳕魚開水上鍋蓋蓋，大火蒸6-8分鐘；
蒸好後把鍋偏一下，蒸魚出的水會自然流到鍋底，也省的拿出來燙手。
3
然後拿出來，撒上些蔥(cong)絲，沿着盤子倒一圈蒸魚豉油
鍋中燒熱的油，澆上兩勺即可。
鍋中燒熱的油，澆上兩勺即可。
