紫薯卷
紫薯卷，家裡小孩非常喜歡，過年年飯(fan)的一道最受歡迎的點心
Food Ingredients
高筋面粉
300g
發酵粉
5g
紫薯
500g
水
50ml
白糖
根據自己口味選擇添加
Step
1
面包機，和面，發酵
2
紫薯去皮，切塊，微波爐10分鐘
3
紫薯和面粉都揉成面皮，重合，用刀将四周切整齊。卷起
4
切成塊狀，繼續發酵20分鐘
5
蒸鍋10分鐘，出爐
但一定注意，10分鐘後，不要立即揭開鍋蓋，不然面皮會塌下去
但一定注意，10分鐘後，不要立即揭開鍋蓋，不然面皮會塌下去
