最好吃的葷素搭配餡餃子
對于我這種不是特别喜歡吃肉的人來說，這款餃子餡深得我意，而且家裡小孩也偏愛這個口味的，記得有一次我一口氣包了四種餡。韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡，豆角豬肉餡和這款餡。結果家裡的人全部搶着吃這個口味的。餡裡加大量紅蘿蔔吃起來口感是很清新的甜甜的味道，加玉米和木耳是脆脆的，香菇的提香的。總之這個口味的不管是蒸還是煮還是煎都是我最愛的一款。做包子餡也很好吃哦。吃到嘴裡口感很豐富。
Food Ingredients
香菇
4朵
胡蘿蔔
半根
木耳
7朵
玉米
半根
豬肉沫
半斤
香蔥(cong)
5根
姜
2片
雞精
耗油
生抽
十三香
香油
鹽
Step
1
把配料裡的食材全部洗幹淨切細切沫。
2
豬肉先用筷子攪拌上勁，加入所有的調味料，然後在攪拌上勁。因為剛剛攪拌産生粘性的肉沫加了生抽這類有水分的東西有點懈掉了。使勁攪拌，隻有肉黏黏的加入蔬菜類才會成團，不然等下全散的不太好包，口感也會不好。
3
肉上勁後就可以加入全部的食材了，攪拌均勻就可以啦。餃子餡聞着就很香了基本味道剛好了，如果聞不到香味，味道會有點淡哦。淡了就多點調味料。不嫌麻煩的話可以包好一個去煮，嘗(chang)一下，味道剛好就可以開始包啦。
4
包好餃子可以開煮啦。
