店售爆單🔥巧克力堅果曲奇餅幹配方分享❗
店售爆單🔥巧克力堅果曲奇餅幹配方分享❗酥脆的可可曲奇餅幹表面沾滿了堅果，一口下去，多重口感，酥酥脆脆超好吃。又一款店售爆單的單品，寶子們快快碼住，鎖死這個配方不迷路❗
Food Ingredients
堅果部分：
巴旦木
90克
腰果
70克
南瓜籽
40克
黃油
16克
蜂蜜
24克
黑巧克
10克
曲奇餅幹部分：
黃油
130克
糖粉
72克
鹽
1.5克
常溫淡奶油
120克
低筋面粉
200克
可可粉
16克
杏仁粉
30克
Step
1
黃油加蜂蜜加黑巧克力
2
隔水融化攪拌均勻
3
趁熱放入事先準備好的堅果攪拌均勻備用。
4
黃油提前軟 化到用手能夠輕松戳洞，用打蛋器低速把黃油打幾秒，加入鹽和糖粉，用刮刀壓拌均勻（預防打蛋器打的時候糖粉飛濺出來）
5
再用打蛋器低速把黃油打到顔色發白體積蓬松。
6
再分次4到5次加入淡奶油打發，每次加入淡奶油都要把黃油和奶油混合均勻再加下一次的奶油。
7
把黃油打發到體積順滑蓬松的狀态。
8
把粉類混合過篩到打發好黃油裡面，用刮刀壓拌均勻無幹粉，面糊細膩光滑的樣子。
5⃣️:裱花袋剪小口，裝入扁嘴花嘴，把面糊裝入裱花袋均勻的擠出長條，兩個一組并排。大小盡量一緻均勻，上面放上堅果。
5⃣️:裱花袋剪小口，裝入扁嘴花嘴，把面糊裝入裱花袋均勻的擠出長條，兩個一組并排。大小盡量一緻均勻，上面放上堅果。
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裱花袋剪小口，裝入扁嘴花嘴。
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把面糊裝入裱花袋均勻的擠出長條，兩個一組并排。大小盡量一緻均勻，上面放上堅果。
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上面放上堅果。
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送入預烤箱，上火170度下火150度烤20分鐘分鐘左右，可以出爐了。（烤箱溫度時間僅供參考不可照搬）
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烤20分鐘分鐘左右，可以出爐了。（烤箱溫度時間僅供參考不可照搬）
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出爐了
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快來吃掉我
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入口酥脆可口，巧克力的香加上堅果的香，多重口感超好吃
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裝袋密封保存
