大蔥(cong)炒雞蛋🥚蔥(cong)星人福音
Food Ingredients
雞蛋
3個
大蔥(cong)葉
若幹
鹽
适量
Step
1
雞蛋磕入碗中攪散，加入切碎的新鮮大蔥(cong)葉和食鹽（這裡隻用綠色蔥(cong)葉不用蔥(cong)白，不然會影響口感）
2
攪拌均勻待用
3
熱鍋冷油下入雞蛋液，這一步要反複迅速用鏟子推開蛋液，這樣可以使雞蛋蓬松，不會凝固成一坨
4
根據自己的喜好選擇火候，喜歡嫩一點的，蛋液熟了就可以出鍋，喜歡焦一點的像我一樣把兩面多煎一下再出鍋
5
成品
