絕對不能錯過!好吃到舔盤的椒鹽大蝦🦐
春季是孩子長個的黃金期,我每次都會做蝦🦐給兒子吃,蝦含蛋白質含鈣量高,今天做個不一樣蝦的吃法《椒鹽大蝦》,每次做孩子們都特開心,真的特别好吃😋外酥裡嫩的,酥脆的外皮裹着大蝦,吃一口超滿足,關鍵做法也簡單哦!
Food Ingredients
大蝦 1斤
雞蛋 2個
玉米澱粉 3大勺(口徑4cm
蔥(cong) 1根
3/4片
Step
1
準備新鮮大蝦2斤
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2
蝦去皮去蝦線開背,留點蝦的小尾巴
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3
加幾片生姜和蔥(cong),一勺料酒
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4
加2勺生抽
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5
适量鹽和胡椒粉
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6
抓勻腌制20分鐘
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7
碗中加3大勺玉米澱粉(口徑4cm
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8
攪拌成酸奶狀(如果太幹了加點水稀釋)
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9
每個蝦裹上蛋液糊
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10
油溫6成開始炸,炸至漂浮撈出(喜歡吃脆點的可以油溫升高後再複炸一遍)我就炸一遍,看個人喜好🤗
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11
看這顔色就誘惑不住了🤣
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12
金黃酥脆,好吃到吮手指😍
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撒上椒鹽或香辣粉就可以開吃咯!(喜歡的廚友們你也安排起來吧,保證兒子誇你是大廚👍)
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