蔥(cong)姜蒜爆炒大龍蝦
難得也要改善下 魚肉吃多咱們也吃吃蝦吧龍蝦大小我都愛就是不太喜歡殺龍蝦威風凜凜的大鉗子 一根筷子就能讓它安靜有點殘忍…有時候不一定要去飯(fan)店在家做幾個大菜也能吃出高大上關鍵是健康 對吧！人間最美四月天～
Food Ingredients
龍蝦
1隻（1斤2兩）
蒜
5瓣
姜
3片
大蔥(cong)
一段
澱粉
适量
鹽
适量
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
Step
1
用刷子洗幹淨龍蝦
2
用筷子插進尾部小孔放出水
3
剁塊，裹澱粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋内留油爆香蔥(cong)姜蒜，龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、鹽焖炒一下，出鍋前加少許雞精！
4
澱粉炸裹，所以不用調芡汁，它自帶芡汁，絕對鮮香，很有大排檔的feel
