辣椒豆腐幹炒五花肉-五花肉這麼做太香了，不油膩還營養，隻要簡單3步就能搞定
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，一口氣可以報上好多菜，比如紅燒肉、梅幹菜燒肉、南乳焖肉、東坡肉、辣椒炒肉、回鍋肉、粉蒸肉、鹵肉飯(fan)等等。今天要給大家介紹一道快手菜，讓你看到五花肉很快就能吃上它。不用放水隻需要很少的油，炒出來一點不油膩還很營養，關鍵特别簡單，隻要3步就能輕松搞定，學會以後隔三差五就能有肉吃，開心得不得了呀！
Food Ingredients
五花肉
250克
豆腐幹
1塊
青線椒
2根
紅線椒
1根
鹽
5克
料酒
5毫升
生抽
10毫升
油
5毫升
Step
1
五花肉切片，用鹽和料酒腌制10分鐘左右。青紅線椒切成斜片，豆腐幹切成條狀。在螺紋鍋内倒入少許油，加熱後用小火先把五花肉煎至兩面金黃盛出。
2
把豆腐幹放入鍋裡煎至兩面起泡。
3
把五花肉放回鍋中煸炒，然後放入青紅線椒繼續炒。倒入生抽，炒勻即可出鍋。
