蒜苗回鍋肉-一道超超超下飯(fan)的家常菜
想吃回鍋肉了，自己在家做，制作方法非常簡單，趕快安排起來吧
Food Ingredients
五花肉
1斤
蒜苗
3兩
姜
6片
豆瓣醬
1勺
花椒
一小把
豆豉
50克
老抽
半勺
白糖
1勺
大蔥(cong)
1根
大蒜
3瓣
Step
1
多煮點米飯(fan)喲，我怕不夠吃
2
五花肉洗淨下鍋水開煮5分鐘
3
放涼切開
4
大蔥(cong)大蒜切片
5
鍋中一點點底油，倒入姜片，花椒，大蔥(cong)，大蒜爆香
6
加入五花肉先中火煎熟煎出多餘的油脂，可以多煎一會，回鍋肉幹一點更好吃喲
7
肉差不多煎好以後，倒出對于的油脂，加入一勺豆瓣醬
8
炒勻，我喜歡吃幹一點的，多抄了一會
9
蒜苗切長段
10
最後加入50克左右的靈魂豆豉翻炒幾下最後加一勺白糖提鮮就好了，出鍋啦
