1⃣️一塊肥瘦相間的豬肉，可以把肥肉和瘦肉分開放，後續我們會先放肥肉煸油，這樣吃起來不會那麼油膩～
2⃣️青紅辣椒斜切成小段，小蔥(cong)切大段，蒜切末，姜切絲
家常少油版農家一碗香🥳
五花肉🥓➕雞蛋🥚➕辣椒🌶🟰超簡單易上手一次可以幹完三碗飯(fan)的農家一碗香‼️話不多說，直接上教程～
Food Ingredients
雞蛋
3個
五花肉
200克
青辣椒
5個
小米椒
2個
蒜
2瓣
姜
3片
小蔥(cong)
1根
豆瓣醬
1勺
生抽
1勺
白糖
小半勺
Step
1
2
3⃣️鍋裡油熱先放雞蛋進去煎，煎好直接用鍋鏟切小塊，乘出來備用
3
4⃣️鍋裡留煎蛋的底油或者不放油，開中小火，放肥肉進鍋慢慢煸炒，輕輕按壓它們，逼出油來。等肥肉有一些焦黃的時候，放瘦肉進去翻炒至完全變色
4
5⃣️放入姜絲、蒜末、1勺豆瓣醬，翻炒均勻
5
6⃣️放入辣椒、蔥(cong)段、煎蛋，再加1勺生抽和小半勺白糖，翻炒至辣椒斷生（就是蔫下去變軟），就可以出鍋上菜啦～
6
這個菜我們家的做法是比較少油的，在下肉的時候不放食用油，全靠豬肉自己的油脂慢慢煸出來，吃起來肥肉的部分焦焦的，一點都不會膩哦
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香噴噴，一個菜能下三碗飯(fan)！
