毛豆炒香幹｜家常小炒
毛豆和香幹一起炒，配上肉末炒出來既然這麼的好吃，拌米飯(fan)吃太香了～
Food Ingredients
毛豆
350克
香幹
150克
肉末
150克
大蒜
1根
小米辣
6/8根
蒜瓣
3瓣
Step
1
先來一張成品圖🥰
2
🍀🍀做法：先調個料汁👉：碗裡加2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕少許鹽糖➕小半碗清水攪拌備用
1️⃣水開下毛豆焯水2分鐘，再倒入香幹燙30秒撈出瀝幹水分裝盤
2️⃣起鍋熱油，下肉末炒至變色，加一勺米酒去腥增香，放蒜子，小米辣炒勻炒香，淋入料汁煮至濃稠，接着倒入焯好水的毛豆香幹翻炒1分鐘，起鍋加蒜葉即可✅
1️⃣水開下毛豆焯水2分鐘，再倒入香幹燙30秒撈出瀝幹水分裝盤
2️⃣起鍋熱油，下肉末炒至變色，加一勺米酒去腥增香，放蒜子，小米辣炒勻炒香，淋入料汁煮至濃稠，接着倒入焯好水的毛豆香幹翻炒1分鐘，起鍋加蒜葉即可✅
3
就這一盤，拌飯(fan)吃可以炫兩碗米飯(fan)🤤
4
特别下飯(fan)，小孩如果不能吃辣，可以不放辣椒🌶️哦
