自制牛肉醬
現在的食品安全讓人擔憂，兒子學校食堂說菜很不好吃，我就自己做牛肉醬給他帶去學校，因為别的菜不方便帶時間也不能太長，但是醬可以吃的久點，開學以來已做了兩次了兒子說同學們都說好吃。
Food Ingredients
牛肉
500克
香菇
250克
辣椒
250克
甜面醬
适量
黃豆醬
适量
鹽
适量
白糖
适量
大蒜末
300克
香菜
适量
洋蔥(cong)半個
半個
八角桂皮，香葉
适量
生姜
适量
Step
1
把牛肉切小顆粒焯水
2
把油倒入鍋内油要多點，加入香菜洋蔥(cong)八角桂皮，香葉炸緻金黃撈出
3
加入牛肉炒制變色有點金黃色撈出備用，鍋裡加入大蒜末，辣椒末，和香菇丁，炒四分鐘左右加入牛肉加入甜面醬三勺黃豆醬三勺小火慢熬，把水份熬幹一定要把水份熬幹這個時間大約14分鐘左右，看上面一層油差不多就可以了、加入鹽白糖攪拌均勻化開就可以出鍋了，鹽根據自己口味添加，因為甜面醬和黃豆醬有鹽。
4
這就是做好了的牛肉醬，平時吃面拌飯(fan)都挺下飯(fan)的非常好吃，不吃辣也可以不放或買那種不辣的辣椒
5
非常好吃的牛肉醬就做好了，自己做的幹淨衛生，還沒有各種添加劑
