青椒肉絲
簡單的食材，簡單的烹饪，不簡單的青椒肉絲！搭配饅頭或米飯(fan)巨下飯(fan)哦！
Food Ingredients
青椒
2個
肉
200克
鹽
1勺
蒜
3瓣
姜
2片
蔥(cong)
2段
生抽
5勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
雞精
1勺
澱粉
1勺
Step
1
青椒洗幹淨切成絲狀備用。
2
買來的肉切成絲狀備用。
3
肉絲中加一勺鹽、生抽兩勺、老抽半勺後抓拌均勻，加入一勺澱粉後抓拌均勻，并用一勺食用油鎖住水分。靜待十分鐘。
4
切點姜絲、蔥(cong)絲和蒜末備用。
5
油熱後加入肉絲，七成熟後盛入碗中備用，湯汁也一并盛入碗中。
6
起鍋燒油，油熱後放入切好的蒜末蔥(cong)絲姜絲爆香，然後加入切好的青椒絲翻炒，加入一勺鹽，炒至青椒絲斷生。
7
加入肉絲繼續翻炒，同時加入一勺生抽、一勺雞精、一勺蚝油。
8
繼續翻炒均勻，一道美味下飯(fan)的青椒肉絲就做好啦！
(以上存在圖片來源于網絡，侵權删)
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