棗花饅頭
Food Ingredients
面粉500
克
水
250克
酵母
5克
紅棗
适量顆
Step
1
把活好的面，醒發，底盤面團為180克，小點可以用150克，擀城餅狀
2
再用刀切四下，第四刀切斷，中間兩刀壓印，再四下之處捏起來。
3
再取一塊面，把面成細長條，加入小紅棗，捏起來。
4
中間加入紅棗做支撐
5
再取80克面，(小棗馍的用50克)再切四下捏起來。
6
再用面條加棗，最中間加棗，完成
7
放入鍋中醒發10分左右，蒸20-25分鐘即可
8
中間還可以再修正一朵花也可以。
