西紅柿雞蛋湯泡飯(fan)
先生說，黑暗料理不黑暗。
Food Ingredients
西紅柿
200克
雞蛋
70克
米飯(fan)
160克
油
适量
鹽
适量
酒（紅酒 黃酒 料酒等）
适量
雞精（選用）
适量
水
适量
Step
1
西紅柿切丁，雞蛋打散。
2
熱鍋冷油，油熱後倒入雞蛋，炒至蛋液凝固後下西紅柿，翻炒一會倒入适量水，用鍋鏟壓一壓西紅柿，出汁更快。（水的用量自己調整，喜歡稀一點的泡飯(fan)就多放水，喜歡稠的就少放。）
3
水開後，倒入米飯(fan)，加适量鹽、酒和雞精調味。不喜歡雞精可以不放。
4
用鍋鏟翻炒至米飯(fan)散開，水再次沸騰後就可以出鍋啦。
5
開動啦！
