腌制榨菜
疫情期間 真的我不敢想象我還會做出什麼我做不來的東西
Food Ingredients
多頭芥菜/兒菜
500克
海鹽
80克
油潑辣子
5勺
醬油
1勺
糖
40克
醋
2勺
蒜末
5瓣
雞粉
2勺
姜
片
Step
1
準備菜 洗幹淨 切絲 不要太細哦
2
切後洗幹淨
3
加入鹽 抓 用重東西壓住讓它出水 大概4小時左右
4
壓出來的水分别倒出來2次 4小時後洗幹淨
5
揉搓洗 不然容易太鹹
6
風幹 一夜 不用曬 水分幹就好了
7
蒜末 糖 雞粉 醬油 油潑辣 醋
8
攪拌 放冰箱大概2天就可以吃了
9
我做了兩個味道 不辣的給小朋友 不加油潑辣就可以 可以用來炒肉很棒
