超簡單的Staub琺琅鍋食譜：燒小排➕小雞翅
📅2019.11.11入了20寸的高顔值小紅琺琅鍋昨天終于舉行了開鍋儀式🤭正好冰箱還有豬小排和小雞翅根🍗今天就嘗(chang)試了一下～🌟自我感覺不錯，記錄下做法♥️
Food Ingredients
豬小排
10塊
雞翅根
4隻
腌肉調料
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1.5勺
老抽
0.5勺
糖
一點點
其他食材
蒜瓣
15瓣
姜片
3片
洋蔥(cong)
0.5個
青椒
1個
紅椒
1個
橄榄油
3勺
白酒
1勺
Step
1
豬小排和小雞翅加入上述腌肉調料，馬殺雞一下腌制2小時以上（我是前天晚上放進冰箱轉天中午做哒！）洋蔥(cong)切小條，青紅椒切小丁
2
洋蔥(cong)、蒜瓣和生姜一起均勻鋪在鍋底，腌好的肉肉們繼續平鋪就好（腌肉肉的料汁一起倒進去），加入3勺橄榄油、1勺白酒和适量白水，開大火燒開，轉小火繼續咕嘟咕嘟
3
咕嘟咕嘟30min左右（期間防止糊底随時開蓋翻一下下），青紅椒丁倒進去繼續咕嘟7min左右就好啦～撒上白芝麻和小蔥(cong)花開動吧～
4
來～給你吃～♥️
5
依舊相機先吃～畢竟顔值即正義！🌚
