臘八粥/八寶粥,來一碗臘八節的儀式感
參考了小時候吃的罐裝八寶粥的配料,加了超喜歡的闆栗,香甜好喝~具體配料可根據喜好調整
Food Ingredients
黑米 1/3杯
紅豆 2勺
芸豆 2勺
綠豆 1勺
燕麥米 2勺
麥仁 2勺
桂圓 5顆
去殼闆栗 5個
冰糖(可不放) 适量
糯米(或大米) 适量
适量
Step
1
一個量杯,一杯是兩人份。1/3杯黑米,剩下的2/3杯由其餘五谷雜糧構成,然後放一點點的糯米或大米,加上桂圓(去殼),闆栗(去殼)。
臘八粥/八寶粥,來一碗臘八節的儀式感
2
加水,開煮。稀的稠的随自己喜歡,愛吃甜的可以加糖。

我用的電炖鍋,具體大家可以按照日常煮粥的習慣來。
臘八粥/八寶粥,來一碗臘八節的儀式感
3
用料表裡的單位勺是圖上這種小勺,隻是提供一個配比參考。
臘八粥/八寶粥,來一碗臘八節的儀式感
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