豉香臘腸四季豆
買到很新鮮的四季豆，想到用多力壓榨玉米油做了這道下飯(fan)菜，這款油采用物理壓榨滴滴鎖，清淡少油煙很适合做中式菜肴。
Food Ingredients
四季豆
250克
臘腸
1根
洋蔥(cong)
4分之一個
永川豆豉
2勺
幹辣椒
2個
蒜瓣
2瓣
多力壓榨玉米油
适量
鹽
适量
糖
少許
Step
1
食材準備好，四季豆、洋蔥(cong)洗淨瀝幹水份，分别切小段、小塊，臘腸事先蒸了下切小塊，幹辣椒切小段，蒜切末；
2
鍋裡倒入少量的多力壓榨玉米油，中小火煸炒四季豆；
3
四季豆不進油鹽，這時可以加少許的鹽巴，煸炒到這個狀态就鏟出待用；
4
鍋裡再次放油，把蒜末炒香，接着放幹辣椒、豆豉和臘腸，微微煸炒；
5
放煸好的四季豆，根據自己的口味适量放鹽和糖，快起鍋時倒入洋蔥(cong)，喜歡脆的就少炒一下，反之；
6
裝盤，妥妥的下飯(fan)菜就好了。
