做了幾百次的的巴斯克芝士蛋糕
我是芝士腦袋。6年的時間裡做了幾百次巴斯克蛋糕，這個配方我覺得最适合新手操作‼️就算是沒有任何烘焙基礎的小白也能💯成功。
Food Ingredients
奶油奶酪
260克
淡奶油
130克
細砂糖
60克
蛋黃
1個
雞蛋
2個
玉米澱粉
12克
Step
1
1️⃣奶油奶酪室溫軟化到手戳輕松推動。
2
2️⃣開打蛋器低速打發至細膩。
3
雞蛋液分3-4次加入，每次打發均勻後再加下一次。
4
3️⃣加淡奶油攪勻、過篩玉米澱粉攪勻至無顆粒狀态。
5
4️⃣戚風模具中加入油紙（⚠️需要疊紙方法評論區可以告訴我‼️‼️）
6
5️⃣烤箱預熱200度5-6分鐘即可。
7
6️⃣最終烤箱220度—230度，20分鐘即可。
8
7️⃣出爐後震熱氣，冷藏後食用風味更佳❤️
9
做一次就知道了。
