🍋巴巴露亞蛋糕🍰
網上截圖 還有不懂的小夥伴去網上搜這款還是有點點難度需要掌握 零難度的可以去看我發布的 布魯斯克蛋糕 簡單 好吃 非常推薦
Food Ingredients
檸檬
2個
純牛奶
250
蛋黃
4
白砂糖
60
吉利丁片
1片
淡奶油
300
Step
1
檸檬削皮 （檸檬🍋不要白色部分 會苦）吉利丁片泡冰水備用
2
鍋裡牛奶檸檬水加熱冒小泡關火
3
4個蛋黃 60克白砂糖攪拌均勻
加熱的檸檬牛奶+攪拌的蛋黃白糖 繼續加熱【火一定一定要小】
加熱的檸檬牛奶+攪拌的蛋黃白糖 繼續加熱【火一定一定要小】
4
攪拌有一點點發泡 微微濃稠立即關火
5
檸檬皮過濾
6
放入吉利丁片攪拌均勻
7
淡奶油打發至酸奶狀
8
倒入檸檬牛奶糊糊
9
攪拌均勻 冷藏4小時
10
撒上青檸檬皮碎點綴
