美極鮮味汁––蔥(cong)油芋頭雞
今天做的這道蔥(cong)油芋頭雞，獨特鮮香，雞肉鮮嫩多汁，芋頭軟綿入味，配米飯(fan)非常好吃，特别是加入了雀巢美極鮮味汁，讓鮮味更飽滿濃郁，推薦大家試試看咯！
Food Ingredients
雞腿
3隻
芋頭
1個
小蔥(cong)
8根
生姜
5片
雀巢美極鮮味汁
10克
老抽
半勺
蚝油
1勺
黑胡椒粉
1勺
食用鹽
2克
Step
1
新鮮的雞腿🍗，洗淨後切成塊兒，
2
雞腿塊兒加入雀巢美極鮮味汁，老抽，蚝油，黑胡椒粉，拌勻腌制半小時
3
芋頭洗淨去皮，切成小塊，
4
小蔥(cong)切段，生姜切片，
5
鍋内燒油，中小火下入蔥(cong)段姜片煸香，
6
保持小火狀态，直到蔥(cong)段變軟變酥黃，撈出留下蔥(cong)油，
7
下入腌制好的雞腿，翻炒至變色，
8
下入芋頭塊兒，再加入幾滴美極鮮味汁，少量食用鹽，
9
加入與食材持平的開水，蓋上鍋蓋，中小火炖20分鐘
10
炖好後盛盤出菜，上面撒白芝麻和蔥(cong)花增香~開吃~
