紅燒雞翅根炖土豆
雞肉低脂，與土豆搭配營養美味！
Food Ingredients
雞翅根
5個
土豆
2個
老抽
1勺
生抽
2勺
八角
2個
蔥(cong)
1根
大蒜
4瓣
姜
幾片
冰糖
幾粒
鹽
5克
料酒
2勺
蔥(cong)花
少許
Step
1
雞翅根泡水2個小時去血水！
2
涼水下鍋，水開了焯30秒！
3
準備好香辛料！
4
起鍋倒油，油溫五成熱，放入冰糖，中火熬制焦糖色，不要糊了，否則苦了！
5
這個顔色剛剛好！
6
加入香辛料，煸炒兩分鐘，加入上述所有調料，加入熱水，沒過雞翅根，大火燒開，轉中小火炖15分鐘！
7
黃心土豆切滾刀塊備用！
8
15分鐘以後，加入黃心土豆再炖8分鐘左右！
9
香噴噴的雞翅根炖土豆出鍋了！
10
最後撒上迷人的小蔥(cong)花，開吃！
