椒鹽蝦仁🍤
不用過多介紹，就倆字“好吃”！
Food Ingredients
蝦仁
200克
蔥(cong)
1小段
姜
2片
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
胡椒粉
少許
鹽
少許
澱粉
40克
雞蛋
1個
椒鹽粉
适量
辣椒粉（可不放）
适量
Step
1
新鮮的蝦去頭去殼
2
去蝦線，開背更入味
3
加蔥(cong)姜
4
加一勺料酒
5
加一勺生抽
6
加一勺蚝油
7
加适量胡椒粉和鹽
8
所有調料加好
9
抓拌均勻腌制30分鐘
10
澱粉裡加入一個雞蛋（這個量自己掌握）
11
攪成糊狀就行
12
蝦仁裹上面糊
13
鍋裡倒油開小火，油熱後下鍋
14
炸至微黃撈出
15
再次熱油複炸一下撈出，注意全程小火，不要糊了
16
出鍋撒上椒鹽粉和辣椒粉
17
味道真是絕絕子啊！
18
給孩子吃，所以調料放的很少，突出了蝦的鮮美！
