金玉滿堂——蝦仁雜蔬炒火龍果
有顔值有營養，口味鹹鮮微甜，很适合小朋友和女士們～
Food Ingredients
火龍果
半個
蝦仁
十來個
雜蔬（玉米粒青豆胡蘿蔔丁）
約100克
幹果
約50克
鹽
一小勺
糖
一勺
水澱粉（可選）
少許
Step
1
火龍果一半切小丁。
2
雜蔬焯水備用。（可以去超市買搭配好的成品）
3
幹果（我選擇的腰果和夏威夷果）油裡炒至微黃盛出備用。注意油和幹果一起下鍋，微黃即可，别糊了。
4
利用鍋裡剩的油，下蝦仁炒至變色，倒入雜蔬翻炒，加少許鹽、糖調味，然後加幹果、火龍果翻炒，最後加少許水澱粉勾薄芡，不喜歡也可以不加，不影響整體味道。
5
盛出裝盤即可。利用那半個火龍果做容器，很好看。
6
我也炒過沒加蝦仁的，一樣的好吃，甚至更清爽😊。
