油焖大蝦｜家常版
今天分享一道簡單美味的家常菜，油焖大蝦，上桌秒光的那種[捂臉]做大蝦菜系從沒輸過，做了很多蝦的各種吃法，蒜蓉的，椒鹽的，香辣的……因兒子愛吃蝦，這難道是在考驗媽媽的廚藝嗎🧐🧐
Food Ingredients
蝦
500g
姜
适量
蒜
适量
蒜末
适量
Step
1
食材準備：大蝦🦐1斤，洗淨去蝦線，蔥(cong)姜蒜切碎末
2
先調一碗料汁1️⃣2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白砂糖
3
半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺番茄醬➕适量清水攪勻備用
4
熱鍋冷油倒入大蝦🦐
5
炒至變色
6
稍微多炒一會兒，炒至表皮焦香
7
倒入适量蔥(cong)姜蒜末炒香
8
翻炒均勻後淋入調好的料汁
9
大火煮沸後轉小火焖2分鐘，出鍋前撒點蔥(cong)花就闊以了！
10
醬汁裹滿大蝦，好吃到連殼都不放過🥰
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記得先吃表面的醬汁，在吃蝦，不要問我為什麼😂
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後悔做少了，都不夠吃😭
