椒鹽蝦｜家常版
年夜飯(fan)桌上少不了孩子們喜歡吃的一道菜❗️❗️椒鹽大蝦家常做法，年夜飯(fan)桌上别忘了給孩子做上一盤，好吃到吮手指的椒鹽大蝦，外酥裡嫩，肉質鮮美！！
Food Ingredients
蝦
400g
雞蛋
2個
玉米🌽澱粉
2大勺（4cm
姜
1塊
蔥(cong)
2根
椒鹽
适量
Step
1
🌿🌿做法：1️⃣大蝦剝去外殼，開背去蝦線，幾片姜蔥(cong)，一勺料酒➕二勺生抽➕少許鹽和胡椒粉抓勻腌制20分鐘
2
2️⃣調面糊：👉兩大勺玉米澱粉，2個雞蛋，攪拌成酸奶狀，加幾滴香油（炸蝦酥脆的關鍵）少許胡椒粉再次攪勻3️⃣鍋中倒入寬油，六成油溫，蝦裹上蛋液，依次入鍋炸，炸至金黃酥脆撈出，裝盤撒上椒鹽即可✅
3
撒上椒鹽或辣椒粉都🉑️
4
焦香酥脆
5
過年🧨給孩子們安排吧
