紅燒獅子頭
Food Ingredients
豬肉
500克
蔥(cong)姜
适量
雞蛋
1個
澱粉
2勺
胡椒粉
适量
冰糖
适量
生抽
大半勺
八角
2個
鹽
1勺
Step
1
攪好的肉餡（五花肉肥瘦相間）加兩勺澱粉，一個雞蛋，攪拌均勻。剁碎剁碎哦！
2
蔥(cong)姜剁碎加入肉餡裡，加一勺鹽和适量生抽。
3
順時針攪拌上勁即可。
4
倒入油，弄好丸子放在鍋裡，炸至兩面金黃。撈出控油。
5
鍋裡留少量油，加入蔥(cong)姜，八角，香葉，少量生抽，冰糖。加入适量水，煮15分鐘。
6
出鍋開吃吧，味道好極了。可以搭配油菜或者粉絲哦，撒上小蔥(cong)，好香。
