【紅燒鮑魚（第一次做,竟然這麼簡單.柔軟.鮮美）的做法步驟圖，紅燒鮑魚（第一次做,竟然這麼簡單.柔軟.鮮美）怎麼做好吃】

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紅燒鮑魚（第一次做,竟然這麼簡單.柔軟.鮮美）

要帶孩子回國了,老公買回來鮑魚來為我們送行。第一次做。簡單的做法,做出來的味道卻不尋常！

Food Ingredients

鮑魚 8隻

秋葵 7－8根

澆汁兒用的調味料

🌟耗油 1.5大匙

🌟醬油 1大匙

🌟白糖 1／2小匙

🌟香油 1小匙

🌟料理酒 3大匙

🌟清水（煮時用） 300cc

澱粉水溶液

♦️澱粉 1／2小匙

♦️水 1大匙

Step

用小勺将鮑魚肉挖出來。切除貼着殼的黑色内髒。
用水仔細地沖洗鮑魚的兩面。如果表面上有黑色污垢時需要用刷子輕輕地刷洗幹淨。
用刀将鮑魚的兩面切成十字花。（參考步驟5）

将所有标有🌟的調味料放在一個容器裡攪拌均勻。
放進鮑魚，浸泡15分鐘。

在秋葵的表面撒上一些鹽面,用手輕輕地搓揉秋葵,去除秋葵表面的污垢。
用清水将秋葵沖洗幹淨。
鍋裡加入少量的清水,水燒開之後放進秋葵焯40、50秒後撈出秋葵,放入涼水中拔涼。

用刀切除秋葵的根蒂。
再将秋葵豎着切為兩半備用。

将鮑魚擺在平鍋裡,倒入醬汁,加300cc的清水後攪拌均勻。
小火煮（注意不要燒幹鍋）到水沸騰之後再煮兩分鐘。
将鮑魚撈出、擺在盤子的中央。周圍擺上切好的秋葵。
如果鍋裡剩下的調味汁很少的話,再加入适量的清水，攪拌均勻,小火煮沸。倒入澱粉水溶液，攪拌均勻。等到調味汁變得粘稠之後關火。
用勺将醬澆汁兒淋在鮑魚上。