㊙️酥到掉渣❗️🔥好吃到舔手指的豆沙扭扭酥❗️
很早就想做這個扭扭酥，覺得特别好看，今天終于拔草了，好看又好吃太喜歡了
Food Ingredients
水油皮面團：中筋面粉
100克
玉米油
15克
細砂糖
5克
水
50克
油酥面團：黃油
32克
低筋面粉
64克
内餡：豆沙
200克
表面：蛋黃
1個
白芝麻
适量
Step
1
水油皮材料全部放入面包機揉，也可以手揉
2
揉成光滑的面團即可，蓋上保鮮膜松弛半小時
3
油酥材料混合揉成團，放入保鮮膜擀成長方形，冬天不用放冰箱，黃油提前軟化能按下手指印
4
水油皮擀成長方形，油酥放在表面
5
折疊在一起
6
兩邊向中間折疊
7
再次擀成長方形
8
再次兩邊向中間折疊
9
最後再次擀成長方形，豆沙放入保鮮袋中擀成長方形，放在面團上
10
折疊在一起
11
切成長條
12
拿住兩頭反方向扭
13
依次擺入烤盤
14
刷上蛋黃液，撒上白芝麻
15
放入預熱好的烤箱中層，上下火180度15分鐘
16
真好看，酥到掉渣
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香甜酥脆，超好吃
