胖嘟嘟軟綿綿~~貓爪爪奶香饅頭
Food Ingredients
用料1:
~
中筋面粉
100g
白砂糖
10g
牛奶
56g
玉米油
3g
酵母
1g
用料2:
~
可可粉
少量
蝶豆花粉
少量
Step
1
用料1所有材料揉勻揉光滑。
2
用料我做了三個貓爪。前爪40g,小臂16g。基本是平均分了三份(我留了一點白色等下做藍色貓爪的肉墊)~~前爪滾圓,壓扁。刮闆垂直擠壓出四個爪子~
3
16g的小臂搓成圓條。貼在手掌下~
4
其他兩個一樣的做法。有一個我揉了蝶豆花粉做藍色面團。
5
給它貼上白色面團做手掌
6
其中一個白色,南瓜粉加點水刷表面。我這個是做貓咪的手背~
7
可可粉加點水。給它畫花紋
8
再給另一個貓爪爪畫了條紋~
9
三個貓爪爪完成。發酵到1.5倍大,冷水上鍋,大火,水開計時蒸10分鐘,時間到關火,焖5分鐘~貓爪爪完成