盡量選用大一點的蘋果 因為太小的蘋果 一是曬出來的口感不好 二是 曬出來的成品太小了
蘋果去皮 去核 一切為四 切完的蘋果 放在稍微加點鹽的水裡泡一下 防止氧化 顔色不好看
有這個蘋果脯口感的蘋果幹
生在這蘋果之鄉 煙台栖霞 真是這個蘋果 從小吃到大 無論再好吃的東西 也是吃的夠夠的 别說吃的夠夠的 就連聽見蘋果這兩個字 我都夠夠的 但是自從學會了 這個蘋果幹的曬法 我真是對蘋果重拾了信心
Food Ingredients
蘋果
20個
鹽
适量
Step
1
2
一定要放在上下通風的架子上 在陽光下曬3-天吧 曬到脫水的一個狀态 然後就上鍋蒸 涼水上鍋 蒸半個小時 蒸到圖中的這種顔色
3
在曬個2-3天 然後再上鍋蒸 還是涼水上鍋 還是半個小時 一定要把蘋果蒸紅 在曬個2天左右 就能達到圖中的狀态啦
4
一定要看一下天氣預報 需要禮拜的的晴天 這項工作 才能完成 家裡的陽台完全可以晾曬成功 因為我就是在陽台上曬的 一點毛病沒有
5
打包留着慢慢吃
6
吃起來哏啾啾的
7
一邊吃 一邊追劇 太惬意了
