椰汁馬蹄糕
親自試過很多次都很成功
Food Ingredients
馬蹄粉
250克
椰漿
400克
純牛奶
150克
清水
650克
白砂糖
60克
Step
1
一定要用洲星牌的馬蹄粉和金牌高達的椰漿。
2
黃色的部分：首先150克馬蹄粉裡加入300毫升清水，攪拌均勻後用曬網過濾一遍，這是馬蹄粉漿。鍋裡倒入350毫升清水加150克紅糖煮開至融化，關火後倒入兩勺馬蹄粉漿，快速攪拌，最好是一邊倒一邊攪拌，這樣攪拌的更均勻。然後把紅糖煮的這些熟漿倒進馬蹄粉漿裡攪拌均勻，注意不能倒太快，慢慢倒一邊攪拌。
3
白色的部分：100克馬蹄粉裡面加入150克純牛奶400克椰漿60克白砂糖攪拌均勻至無顆粒狀态用曬網過濾一遍。
