新春款“福”字🧧牛奶吐司🍞福到了
原創福字吐司，居然成功了🤭
Food Ingredients
黑色面團🖤
A高筋面粉
140克
A酵母
3克
A白砂糖
15克
B牛奶
90克
B竹炭粉
适量
C黃油
10克
C鹽
2克
紅色面團❤️
A高筋面粉
280克
A酵母
6克
A白砂糖
30克
B牛奶
180克
B紅曲粉
适量
C黃油
20克
C鹽
4克
Step
1
把材料A放入面包機，紅曲粉和竹炭粉分别加入牛奶中攪拌至無幹粉後，倒入面包機，揉面10分鐘。接着加入室溫軟化的黃油和鹽，繼續揉面12分鐘，揉成光滑的面團。
2
溫暖處發酵至兩倍大。
3
把面團排氣，揉光滑，擀薄。
按上圖大小切割備用，紅色面團用來包裹黑色面團，所以大小約是黑色的兩倍多一點點。
按上圖大小切割備用，紅色面團用來包裹黑色面團，所以大小約是黑色的兩倍多一點點。
4
黑色福字部分，紅色忘記拍照了
a～h全部用紅色面團包裹着黑色面團
①紅色面團一條，大小約是1x1.5x14cm
②紅色面團四條，大小約是1x1x14cm
a～h全部用紅色面團包裹着黑色面團
①紅色面團一條，大小約是1x1.5x14cm
②紅色面團四條，大小約是1x1x14cm
5
把全部包好的面團拼起來，哇，真的成功了😍
面團不會全部用完，紅色面團會有多餘，我1:1的量，紅色面團有點不夠一部分擀的很薄，這裡紅色面團是黑色的兩倍，所以可能會剩一點！
面團不會全部用完，紅色面團會有多餘，我1:1的量，紅色面團有點不夠一部分擀的很薄，這裡紅色面團是黑色的兩倍，所以可能會剩一點！
6
我是7x7的小吐司盒，所以做好後對半切開，分兩個烤！切面也超級美😍放入吐司盒發至八分滿，預熱烤箱，170度烤25分鐘。要把吐司盒整個包上錫紙烤哦，要不顔色就不美啦！
7
烤好後馬上震出晾涼
8
晾涼以後切片，太喜慶了有木有🥰
9
福倒啦
10
可愛🥰
11
裝袋放了幹燥劑，這樣可以多放兩天，慢慢吃😋
