評論有小夥伴說不知道口蘑是哪種蘑菇🍄
專門去搜了張圖片過來🤭就是這種白色的圓圓的蘑菇哈！
也有小夥伴說，做出來感覺不是很鮮，我在想是不是和蘑菇新鮮程度有關。因為是個很簡單的湯，食材本身的新鮮程度，起到的作用會比較大～
明明是素湯 卻鮮得像雞湯一樣的「口蘑湯」
講真，不下三個人給我推薦這個口蘑湯，因為對蘑菇無感，一直沒試。今天做完後一嘗(chang)，媽呀！簡直了！鮮得像雞湯一樣！大鮮美了😋我老公直接端着鍋子掃底🤭所以，一定要記錄下來！快手程度：🔆🔆🔆🔆難度：🔆（大家評論裡問的比較多的問題，我在詳細的步驟裡👇又做了補(bu)充～希望能有幫助😊）
Food Ingredients
口蘑
250g
蔥(cong)
1根
香菜
1根
鹽
适量
生抽
适量（不喜歡可以不放）
Step
1
2
口蘑洗幹淨，把根掰下來
補(bu)充：根不要扔掉哦，後面蘑菇頂煎好後一起放湯裡煮😊
補(bu)充：根不要扔掉哦，後面蘑菇頂煎好後一起放湯裡煮😊
3
香菜和蔥(cong)切碎
4
熱鍋，倒油
（補(bu)充：油不用倒很多，能防止口蘑粘鍋的量就好，太多湯會有點膩）
（補(bu)充：油不用倒很多，能防止口蘑粘鍋的量就好，太多湯會有點膩）
5
口蘑倒扣，轉中小火，煎到微微變黃，把根也倒下去翻炒
（轉中小火！新手全程小火也可以。大火容易煎焦，湯色沒那麼好看☺️）
（轉中小火！新手全程小火也可以。大火容易煎焦，湯色沒那麼好看☺️）
6
煎一會就能看到口蘑開始出水，繼續再煎一會
7
煎到口蘑開始變軟，就用勺子把口蘑切成小塊
8
都已經煎軟，分成了小塊
9
加水，燒開
10
燒開後，加鹽和生抽，轉小火繼續煮
這個時候口蘑已經是熟的了，煮開5-10分鐘就可以吃了。
不過，我平時都喜歡轉小火後一直煮着，然後去做其他飯(fan)菜，等所有菜都煮好了後，再來起鍋。所以，具體的時間，看大家的喜好🤭
生抽不喜歡可以不放，蘑菇湯本身已經很鮮了，隻是我做菜習慣放一點生抽
這個時候口蘑已經是熟的了，煮開5-10分鐘就可以吃了。
不過，我平時都喜歡轉小火後一直煮着，然後去做其他飯(fan)菜，等所有菜都煮好了後，再來起鍋。所以，具體的時間，看大家的喜好🤭
生抽不喜歡可以不放，蘑菇湯本身已經很鮮了，隻是我做菜習慣放一點生抽
11
加蔥(cong)、香菜，關火起鍋
12
直接小鍋就上桌了🤭
13
太美味了，喝了三碗😋
