蒜苔炒肉末，三碗米飯(fan)都不夠吃
今天分享一道家常菜，不一樣的吃法，蒜苔炒肉，簡單好學，記得多備點米飯(fan)
Food Ingredients
蒜苔
1斤
肉末
200克
小米辣
3/4根
蔥(cong)
2根根
蒜瓣
半個瓣
Step
1
洗淨的蒜苔切丁，肉末用攪肉機攪碎一下，不要太碎，有點顆粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油
2
少許鹽白糖，1勺澱粉，加适量清水攪勻備用
3
蔥(cong)姜蒜末一起炒香來
4
倒入肉末翻炒至肉末變色，稍微多炒一會兒，炒出焦香味
5
淋上調好的料汁
6
煮至濃稠即可盛出
7
另起鍋倒入蒜苔炒至1/2分鐘，喜歡吃爛了點稍微多炒一會兒，（看個人喜好，我喜歡脆的😁
8
加點小米辣提鮮增點辣味，（不喜歡吃辣的可以不放）
9
最後翻炒至濃稠即可出鍋
10
每次做這個菜，孩子都要吃2碗米飯(fan)🫣，太費米飯(fan)🍚了，記得多煮點哦（有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一樣好吃）
