【髒髒蛋糕網紅獨家網紅髒髒蛋糕－附視頻的做法步驟圖，髒髒蛋糕網紅獨家網紅髒髒蛋糕－附視頻怎麼做好吃】

Home > 蛋糕 > 髒髒蛋糕網紅獨家網紅髒髒蛋糕－附視頻

髒髒蛋糕網紅獨家網紅髒髒蛋糕－附視頻

8.7号記錄其實自打我出這個髒髒蛋糕，下廚房很多人演變出去了很多大同小異的髒髒蛋糕但細節其實是不會騙人的！願每個寶寶都能用最簡單的操作手法，做出最美味的食物這個配比是我自創的，調節了好多次才發布的，毫無保留！做之前多看幾遍多看幾遍！5月19号拉線的甘那許冷藏1個小時再拉，不然希希的，拉出來不好看4月16日，這個配方真的是不需要你們任何調試就可以做來賣的網紅款最最關鍵真的很很好吃，比線上課很多付費課的不知道好多少，操作簡單，口味棒棒！4月3号，自己折騰出一款蛋糕不容易，且行且珍惜，這配方我毫無保留的發布了出來的3月19号已更新3月27号圖更新完畢3月31号更新天氣熱了，甘那許拉線都化了，你們沒空冷藏就減少奶油的量,由40克改到30到35克之間，有時間就冷藏一兩小時凝固凝固凝固後再拉線猶豫了1個月到底要做不做髒髒蛋糕錯過了髒髒面包，這次堅決不能錯過髒髒蛋糕做這款之前我做了很多功課，也翻閱了很多書，最後選擇了做起來比較方便的可可戚風，➕甘納許奶油淋面可可戚風我試過燙面的，最後加入可可糊的等等，個人覺得今天留下的配方是最簡單方便不容易消泡，口感也很蓬松，畢竟太過複雜的有時候就懶的動手了^_^^_^^_^^_^^_^^_^6寸的量注意⚠️可可粉會使蛋白糊消泡，所以攪拌速度要快，一般20下我就拌勻了，下面有視頻你們可以看下拌勻方法備注寶寶們要是沒則麼做過戚風，那你把配方可可粉15克換成低筋面粉，可可戚風很容易消泡，手法不對就消泡，可以先做原味戚風很好吃

Food Ingredients

1⃣️可可戚風胚

雞蛋蛋黃 3隻

牛奶 40克

玉米油 35克

低筋面粉 35克

可可粉 15克

雞蛋白 85克

細砂糖 55克

2⃣️甘那許

黑巧克力粒百分之66那種 20克步驟7,8（做甘那許）

淡奶油 35克到40克之間步驟7,8（做甘那許）