糊塌子
簡單快手，沾蒜泥絕了！！配方來自E路拾緣老師，我覺得面粉比較少，不容易成型，自己更改了一下！！
Food Ingredients
西葫蘆
500克
鹽
5克
白胡椒粉
1克
雞蛋
2隻
面粉
100克
食用油
10克
Step
1
西葫蘆洗淨擦成絲，加入鹽和白胡椒粉，靜至五分鐘，殺出西葫蘆的水分
2
加入雞蛋攪拌均勻，加入面粉攪拌均勻，加入油，攪拌均勻
3
起鍋燒一點點油，加入一勺西葫蘆雞蛋餅，小火煎至兩面金黃即可
4
蒜泥汁：蒜末10g加鹽1g搗成泥，加入水15g，味極鮮醬油5g，醋10g，香油3g
