新年好寓意一夜暴富～蔥(cong)香鮑魚
顔色碧綠，鮮香脆爽，好看又好吃
Food Ingredients
綠筍
1根
新鮮大鮑魚
6隻
香蔥(cong)
1棵
生姜片
3片
味達美臻品料酒
1勺
六月鮮輕鹽牡蛎醬油
1勺
禾然有機橄榄油
1勺
Step
1
新鮮大鮑魚讓店家處理好，回家清洗幹淨加入味達美臻品料酒，莴筍去皮取中段。
2
把鮑魚用刷子刷幹淨。
3
鮑魚刨成薄片。
4
鮑魚片用生姜片和香蔥(cong)段，加入味達美臻品料酒，胡椒粉一起腌制5分鐘左右。
5
莴筍取中間段。
6
莴筍刨成薄片。
7
鍋中加入水燒開，放入莴筍片焯水1分鐘撈出。
8
碗中加入純淨水，把焯好的莴筍放入過濾一下。
9
準備盤，把莴筍折疊放入盤邊圍成一圈，餘下的放入中間。
10
鍋中燒開水，倒入鮑魚片焯水一下即可撈出裝盤，倒入六月鮮12克輕鹽特級牡蛎醬油和香蔥(cong)碎，取一個小鍋燒熱加入禾然有機橄榄油燒熱後倒入即可。
11
鮮嫩多汁味美的蔥(cong)香鮑魚就可以享用啦！
