年夜菜之腰纏萬貫~蒜蓉粉絲蒸蝦尾
年夜飯(fan)必做的家常菜，寓意好，簡單又美味！
Food Ingredients
蝦
适量
蒜頭
1個
粉絲
2把
蚝油
1勺
蒸魚豉油
2勺
小米辣
1個
食用油
20克
蔥(cong)花
2克
Step
1
龍口粉絲用溫水泡開。
2
蝦去頭去殼，(留下蝦尾最後一節殼，容易造型)背部開刀劃個小洞，将蝦尾從洞中穿過去。
3
粉絲纏成線圈擺好盤。
4
蝦尾放在粉絲上。
5
蒜蓉、小米辣、蚝油淋入熱油，攪拌均勻。
6
在蝦尾上放上蒜蓉。
7
水開蒸10分鐘。
8
出鍋淋上蒸魚豉油，撒上蔥(cong)花、熱油激出香味。
9
寓意好，簡單又美味。
