早餐店小菜，四川口味，味道超級棒
一直很喜歡早餐店的小菜，每次都會裝滿一小碟，慢慢就着稀飯(fan)，包子吃，終于讓我複刻出來了
Food Ingredients
蓮花白
半個
鹽
半勺
幹辣椒
5/6個
花椒
4-5粒
蒜末
2個
白糖
1勺
生抽
2勺
耗油
半勺
雞精
半勺
Step
1
蓮花白切半，加水泡裡面，撒點鹽泡一下
2
冷鍋炒幹辣椒，炒出香味
3
4
放入碗裡等冷卻，然後碾壓成碎渣備用
5
然後切除蓮花白粗的梗不要，剩下的切成細絲
6
切蒜末加入到盤子裡，剛剛的辣椒碎也撒上去
7
油溫熱後關火加入幾粒花椒粒
8
然後潑入盆子裡，加入兩勺生抽，半勺耗油，半勺陳醋，一點雞精，一勺糖
9
抓拌2/3分鐘就完成啦，超級好吃，早餐或者不想弄菜來點這個方便又好吃
