♥餅幹底做法
餅幹敲碎，加入融化的黃油拌勻
M𝙤𝙪𝙨𝙨𝙚 ༠°多重口感🍰伯爵紅茶慕斯蛋糕
慕斯不用多介紹了吧!!就是簡單又美味，尤其适合夏天💕 （模具尺寸10.8X10.8X7cm）
Food Ingredients
♡ 餅幹底：
餅幹碎
50克
融化的黃油
30克
♡ 慕斯：
奶油奶酪
200克
細砂糖
30克
牛奶
50克
伯爵紅茶粉
4克
吉利丁片
8克
淡奶油
150克
♡ 紅茶凍：
牛奶
100克
伯爵紅茶
1包
吉利丁片
3克
Step
1
2
鋪入模具并壓實，入冰箱冷藏備用
3
♥慕斯做法
吉利丁片提前冷水泡軟
吉利丁片提前冷水泡軟
4
室溫軟化的奶油奶酪➕糖攪拌順滑
5
牛奶➕伯爵紅茶粉小火加熱至微微冒泡
6
放入提前泡軟的吉利丁片攪拌融化
7
将步驟6倒入奶油奶酪中混合均勻
8
淡奶油打發至酸奶狀，倒入奶酪糊中混合均勻
9
步驟8倒入餅幹底模具中，冷凍10分鐘
10
♥紅茶凍做法
同樣先将吉利丁片提前冷水泡軟
牛奶➕紅茶包小火加熱至微微冒泡關火，焖5分鐘
同樣先将吉利丁片提前冷水泡軟
牛奶➕紅茶包小火加熱至微微冒泡關火，焖5分鐘
11
放入提前泡軟的吉利丁攪拌融化
12
倒在慕斯上面
13
放入冰箱冷藏4小時以上至凝固即可
14
